诺达思亮相2026国际食品风味感知科学会议

2026年7月25日至26日，第三届（2026）FFPSI国际食品风味感知科学与创新技术会议在贵阳举行。本次会议由国内外食品科学领域多家学术机构联合主办，以“感知驱动创新——解码风味科学，引领未来食品”为主题，吸引了来自国内外高校、科研院所及食品产业领域的400余名专家学者齐聚一堂，围绕食品风味感知科学前沿、传统发酵技术升级、特色资源开发及智能加工应用等议题展开深入交流，共同探索科技赋能食品产业创新发展的新路径。

会议共设置大会主旨报告、专题分论坛、学术墙报展示及创新成果展览等多种交流形式，旨在搭建跨学科、跨领域的产学研融合平台，推动食品风味科学基础研究与产业应用端的深度对接。与会专家围绕风味感知的神经生物学机制、消费者感官评价体系构建、智能加工等前沿方向分享了最新研究成果，并就如何通过感知科学驱动产品迭代与工艺革新进行了前瞻性探讨。